Kerakli masalliqlar:
1. Kartoshka – 3 dona.
2. Lavlagi – 4 dona.
3. Tuzlangan bodring – 2 dona
4. Qo’ziqorin (shampinon) – 300 gr.
5. Yashil no’xot – 200 gr.
6. Oq piyoz – 2 dona.
7. Ko’k piyoz – 1 bog’
8. Mayonez – 200 gr.
Tayyorlanishi:
Kartoshka va lavlagi suvda qaynatib olinadi.
Oq piyoz ikkiga bo’linib, mayda parrak qilib to’gralib, biroz suvda chayqab olinadi. Shunda piyozning achchig’i ketadi.
Ko’k piyoz mayda to’g’raladi.
Barcha masalliqlar to’rtburchak qilib to’g’raladi va aralashtiriladi.
Mayonez xushlamaydiganlar uni o’rniga salat yog’ini solib, iste’mol qilishlari mumkin. Bunda salat yanada vitaminlarga boy va foydali bo’ladi.
Yoqimli ishtaha!
